+7 (495) 727-81-39
ежедневно 9-21
Лучшая гарантия
Обмен без проблем

Как выбирать картофель

Как выбирать картофель

Понравилась ли вам статья?

21

Надавите ногтем на картофелину. Если услышите характерный хруст - значит
в ней нет пестицидов. Если ноготь бесшумно входит в клубень, это говорит о том,
что картофель обрабатывали пестицидами (на азотных и минеральных удобрениях).

Больше всего нитратов накапливается в мелких и крупных клубнях. Поэтому, лучше выбирать
картофель среднего размера. Покупая картошку, обратите внимание на цвет клубней.

Выбирайте те, на которых нет зеленых пятен. Они появляются, если картофель долго
пролежал под солнцем или хранился в светлом и влажном помещении.
Из-за неправильного хранения клубни начинают прорастать
и в них повышается уровень соланина.

Это вредное для организма вещество, которое негативно сказывается на работе
печени и всего желудочно-кишечного тракта, и обладает канцерогенными свойствами.

Одним из признаков наличия солонина в картофелинах – это зеленые пятна.
Такие клубни перед приготовлением необходимо почистить, срезав толстый
слой вроде бы здоровой мякоти.

Понравилась ли вам статья?

21

отзывы

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ