+7 (495) 727-81-39
ежедневно 9-21
Лучшая гарантия
Обмен без проблем

Сырые спагетти из цукини и грецкие фрикадельки

Сырые спагетти из цукини и грецкие фрикадельки

Понравилась ли вам статья?

24

Спагетти

4 средние цукини, очищенные 
Сырой томатный соус
1/2 чашку сушеных помидор и 1 чашку фиников вымочить в воде 1 час
Очистить 1 головку чеснока
2 ч. л. базилика 
1/2 ч. л. гималайской или морской соли 
Щепотка красного стручкового перца
1 ч.л. оливкового масла 
4 измельченных оливок начиненных  болгарским перцем (по желанию)   


-------


Грецкие фрикадельки
 
1 1/3 чашка грецких орехов вымоченных  в воде 1 час   
1 ст.л. закваски
1 1/2 ст.л. оливковое масло
2 ст.л. лимонный сок
2 ст.л. сырой непастеризованный соевый соус
1 ч.л. чеснок, измельченный
1 ч.л. тонко нарезанный головки лука
1 1/2 ст.л. свежей петрушки, измельченной плюс немного для гарнира


-------


Способ приготовления:

Очистить цукини и натереть на тёрке. 
Высушить спагетти с помощью бумажного полотенца (не пропускайте этот шаг, 
иначе спагетти будут водянистые). Поместить высушенные спагетти в миску.

В блендер с S-образным лезвием поместить чеснок. 
После измельчения чеснока добавить высушенные помидоры и финики, свежие помидоры, 
базилик, соль, красный стручковый перец, оливковое масло и оливки. 
Довести до однородной массы. Поместить соус в небольшую чашу.

Вымыть миксер. Высушить грецкие орехи, положить их в миксер с закваской, 
оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, чесноком. 
Довести до однородной массы. 
Добавить лук и петрушку, перемешать. Сделать 12 небольших шариков. 
Обмакнуть каждый в соусе. 

Возьмите оставшийся соус, добавьте в цукини. 
Разложить цукини по 4м тарелкам, положите по 3 шарика на каждую тарелку. 
Украсить петрушкой.

Приятного аппетита. 

Понравилась ли вам статья?

24

отзывы

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ