Натуральный шоколад

Шоколад – это любимое лакомство большинства детей и взрослых. Раньше какао-бобы ценились на вес золота, но сейчас продукт стал общедоступным. Но можете ли вы быть уверены в качестве и пользе того шоколада, который продается в обычных магазинах?

Чтобы удостовериться в этом, достаточно просто прочитать состав и сразу все становится понятно. Все чаще в описании мы встречаем такие вредные компоненты, как пальмовое масло, различные эмульгаторы и ароматизаторы. Конечно, такой продукт может быть вкусным из-за большого количества сахара, но ни о какой полезности и речи быть не может.

Но есть альтернатива – это натуральный шоколад, в состав которого не входят какие-либо вредные добавки. Мы говорим о сыроедном, веганском и вегетарианском шоколаде.

Чем вреден магазинный шоколад?

В первую очередь нужно сказать, что та шоколадная продукция, которую вы покупаете в обычном магазине – это продукт, который не отличается пользой, но его реализация приносит большие прибыли производителю. Современные синтетические добавки делают его выпуск относительно недорогим.

В такой продукции в большом количестве содержат стабилизаторы, красители, эмульгаторы и консерванты. Более того, в составе многих шоколадных плиток может быть стабилизатор E 476, который разрешен во многих странах. Как правило, он сделан из генно-модифицированного растительного сырья. Эта добавка позволяет экономить на достаточно дорогом какао-масле, но в ходе клинических исследований было выявлено, что она увеличивала почки и печень у испытуемых животных.

Чаще всего в составе встречается лецитин – это эмульгатор E 322, который используется для того, чтобы продукт не терял свой товарный вид. Это полностью синтетический компонент, являющийся продуктом переработки генно-модифицированной сои. Соответственно, этот эмульгатор может вызвать, как минимум, аллергическую реакцию у человека.

Другая опасная добавка, от которой постепенно отказываются, но она все равно присутствует в некоторых видах шоколадной продукции – это пальмовое масло. Оно очень дешевое, но и вред от него колоссальный: риск рака, негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему и атеросклероз.

Чем полезен натуральный шоколад без добавок?

Изумительное лакомство из отборных какао-бобов – это настоящий подарок для любителей шоколада. В его состав входят только натуральные компоненты без добавления эмульгатора лецитин и других химических компонентов.

Данный продукт отличается от обычного тем, что в процессе приготовления ингредиенты не нагреваются выше 40 градусов Цельсия. Именно за счет щадящей термической обработки, полезные вещества не разрушаются.

В состав «живого» шоколада не должны входить белый сахар, консерванты, ароматизаторы и красители – только на 100% натуральные ингредиенты. В состав также не добавляется сухое молоко. Тогда почему продукт получается цветным и красивым? Все дело в том, что при производстве в состав добавляются перетертые сушеные ягоды и фрукты. Они содержат кислоты и антоцианы – натуральные пигменты, которые растворяются в воде и становятся естественным, природным красителем для продукта.

В состав натурального шоколада входят следующие компоненты:

• Фосфор, железо, кальций, магний и другие минеральные вещества.
• Витамины групп B1, B2, E и т.д.
• Природные антиоксиданты.
• Кофеин и теобромин.
• Природные сахара и т.д.

В составе нет никаких химических элементов, которые могут негативно воздействовать на ваше здоровье. Вы получаете вкусный, полезный и абсолютно безопасный продукт.

В интернет-магазине «Сыроедов» вы можете купить натуральный шоколад в Москве, оформив доставку до своего адреса. По городу доставляем от 30 минут, поэтому уже совсем скоро вкусный и полезный продукт окажется на вашем столе.