Подсолнечное масло

Домашнее натуральное подсолнечное масло купить в обычных магазинах удается не всегда. Обычно полки заполнены рафинированной продукцией. Концентрация полезных минералов в ней минимальна, а вредных добавок - с избытком.

Другое дело – сыродавленный продукт, приготовленный с использованием дубового пресса. При такой обработке температура не превышает 40 градусов, что способствует 100%-ному сохранению полезных свойств исходного сырья – семечек. Купить сыродавленное подсолнечное масло можно в магазине «Сыроедов». У нас только эко-продукты, произведенные без нагрева сырья и соприкосновения с металлом. Это предотвращает разрушение аминокислот и окисление. Сыродавленное масло имеет небольшой срок хранения в отличии от рафинированного. Бутылка с открытой крышкой хранится не более 2-х месяцев. С закрытой – максимум полгода.

Почему стоит купить подсолнечное масло холодного отжима?

Стоимость такого продукта зависит от технологии переработки и несколько выше обычных аналогов. Зато это масло обладает многими достоинствами:

• Приятный, но не ярко выраженный аромат не будет перебивать вкус других ингредиентов блюда.
• Легкий, слегка заметный ореховый привкус придаст лакомству изысканность и пикантность.
• Натуральный состав не содержит вредных компонентов, зато богат витаминами А, Е, К, содержит полиненасыщенные жирные кислоты.