+7 (495) 727-81-39
ежедневно 9-21
Лучшая гарантия
Обмен без проблем

Как отличить зрелые оливки от зеленых

Как отличить зрелые оливки от зеленых

Понравилась ли вам статья?

22

Отличить черненые оливки от натуральных маслин достаточно просто.
Необходимо внимательно изучить этикетку. Если в составе продукции указан
глюконат железа (или Е579), а по-простому – стабилизатор окраски, позволяющий
окисленным оливкам не стать снова зелеными, значит, оливки крашеные.

Отличить натуральные черные оливки от крашеных можно даже по виду:
искусственно черненые оливки легко определяются, даже на глаз.

Они очень черные, часто даже блестящие. Это их неестественный цвет.
Натуральные зрелые маслины более тусклые и коричневатые.
Созревают они зачастую неравномерно: бочок, обращенный к солнцу,
ярче и темнее - он созревает быстрее, а прячущийся в тени - бледнее.

И еще они имеют естественные для зрелого плода крапинки. Эти «недостатки»
внешности на самом деле свидетельствуют только о натуральности маслин.

Естественно, лучше предпочесть натуральные, созревающие и засоленные
естественными способами маслины крашеным, так как только в них содержатся
все полезные вещества и витамины.

Чтобы было понятней, разница тут примерно такая же, как между нерафинированным
оливковым маслом первого холодного отжима и рафинированным оливковым маслом,
в котором в процессе химической и термической обработке уничтожены
все витамины и микроэлементы.

Это очень важно для тех, кто заботится о здоровье. 

Понравилась ли вам статья?

22

отзывы

ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ