Каталог
Кумин обладает более сильным и приятным ароматом, чем известный всем тмин.
Семена кумина содержат эфирное масло (2,5-4%).
Кумин богат белком — 18 г в 100 г, кальцием, фосфором, магнием. Витамины: С, Bl, B2, ВЗ, А.
Кумин придаст замечательную ароматную нотку вашему блюду.
Не только вкусно, но и полезно добавлять в блюда с горохом, фасолью,
бобами, картофелем, так как кумин помогает перевариванию этих продуктов.
Очень хороши супы с добавлением в обжарку (лук, морковь) кумина.
Зернышки кумина добавляют в тесто для выпечки.