Фукус сушеный (Житница)

Фукус царь-водоросль. По своему составу очень близок к тканевой жидкости организма и плазме крови

В фукусе содержится полный набор микро и макро-элементов, необходимый организму человека: магний, кальций, сера, цинк, калий, кремний, йод, фосфор, барий, селен, железо и др.

Свойства этих водорослей известны с незапамятных времён. В Европе фукус издавна употребляется жителями прибрежных районов в качестве питательной добавки.

Есть у водорослей и иные названия: «морской виноград»,
«свиной дуб», «морской дуб», «горбатый фукус», «царь-водоросль».

Как и любые водоросли, фукус богат органически связанным йодом (0,9%),
но в нём немало и иных полезных веществ:

- клетчатка,
- аминокислоты,
- витамины (В1, В2, В3, В12, С, D3, E, K, F, H).


Водоросли фукуса используют в качестве приправ к различным рецептам,
добавляют в первые и вторые блюда, салаты и пр. Вкус у водорослей
достаточно специфический, поэтому их применяют в небольшом количестве,
часто перед этим размачивая водой или растительным маслом.


Фукус и похудение

Фукус избавляет организм от солей тяжёлых металлов и нормализует обмен веществ,
поэтому используется для профилактики ожирения.
Спектр его действия в этом плане достаточно широк:

- Очищение: пищевые волокна стимулируют работу кишечника
и этим существенно уменьшают усвоение жиров и холестерина.
- Уменьшение чувство голода: содержащиеся в водорослях
альгинаты не только очищают кишечник, но и вызывают чувство сытости.

При употреблении фукуса внутрь нужно пить как можно больше воды,
так как водоросли, разбухая в желудке, требуют много влаги.

Настой фукуса для похудения.
Столовую ложку порошка фукуса залить на ночь кипятком (200 мл) и настаивать в термосе.
Выпить полученный раствор необходимо утром, за полчаса до завтрака.
После чего в течение дня придерживаться низкокалорийного питания.